Buon giorno!
Bueno, en primer lugar pedir perdón porque se me ha olvidado lo de hacer los blogs y tengo un poquito de prisa, pero prometo que las demás entradas van a estar más desarrolladas :)
Como ya dije antes me encanta el tema de la repostería y todo lo relacionado con hacer galletas, tartas, dulces y demás. Desde pequeñita ayudaba a mi madre a preparar las tartas y bueno, se me ha quedado esa pasión.
De vez en cuando quiero poneros unas sencillas recetas que podáis hacer en casa y saborearlas con los que queráis.
Últimamente me ha llamado la atención el tema de decorar las galletas y las tartas con fondant y con glasa. Hice un pequeño cursillo y la verdad es que salieron unas galletas muy bonitas con forma de papá noel, estrella de navidad, árbol etc.
(Mis obras de arte. Las tres de arriba y la de en medio de abajo son con fondant y las dos estrellas son con glasa)
Parece ser que la glasa es más sencilla de utilizar (y está más buena) que el fondant, pero estéticamente queda mucho más bonito el fondant (aunque es demasiado empalagoso)
Aquí os dejo una sencilla receta de preparar cookies de chocolate de forma sencilla:
Para unas 20 galletas se necesita
- 300 g de harina
- 1 sobre de levadura
- 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar moreno
- 50 g de azúcar glasé
- 150 g de pepitas de chocolate
- Huevos
-Dejamos que la mantequilla se deshaga a temperatura ambiente.
-Batimos los huevos y lo mezclamos con la mantequilla, el azucar moreno, el azúcar glasé, la harina y la levadura.
-Añadimos las pepitas de chocolate.
-Tomamos una porción de la pasta, la moldeamos como queramos (con forma redonda o con cortadores de galleta) y la ponemos en la bandeja del horno. Así hasta que se acabe la pasta.
-Las metemos en el horno precalentado a 180 º y las cocemos durante 15 minutos hasta que empiecen a dorarse.
Y ya está! galletas listas para comer!!
Espero que os haya gustado la entrada y sigais visitandome
Un beso muuuuuuy grande.
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